Dieet 5p vastavalt Pevznerile on ette nähtud nii pankreatiidi ägenemise kui ka selle sümptomite täieliku kadumise korral, kui haigus ei ilmne. Ravi tabelit kasutatakse ka kõhunäärme põletikulise haiguse kroonilise vormi jaoks.

Sisaldab dieeti

Pankreatiit on sündroomide ja haiguste rühm, mida iseloomustab kõhunäärme põletik. Pankreatiidi terapeutiline toitumine ei ole ainult osa terviklikust ravist, see aitab saavutada remissiooni ja tõstab patsiendid voodist välja.

Pevzneri tabeli number 5p seab eesmärgid endale:

• Normaliseerib kõhunäärme eritavat funktsiooni;
• Vähendada kõhunäärme ja kaksteistsõrmiksoole kanalite stagnatsiooni nähtusi;
• Vähendada sapipõie refleksi erutatavust;
• Tagada õrn soole funktsioon;
• Vältida rasva infiltreerumist ja maksa ja pankrease kudede düstroofiat.

Dieet 5p pankreatiidiga esineb 3-4 päeva pärast haiguse ägenemist ja nädal pärast tabelit 5a.

Toitumise energiasisaldus varieerub sõltuvalt patsiendi kehakaalust, füüsilisest aktiivsusest ja ainevahetuse individuaalsetest omadustest. Keskmine päevane kalorite arv on 2500 kalorit.

Päeva menüü keemiline tasakaal:

• 200 grammi süsivesikuid (30–40 grammi suhkrut);
• 80 grammi valke (60% loomse päritoluga);
• 40-60 grammi rasva (15% taimsed).

Peaaegu kõik tooted ja toidud on õndsad. Soola kogus on piiratud 10 grammiga päevas. Maksimaalse tarbitava vedeliku kogust, samas hoides tabelit vastupidi, tuleks suurendada.

Toit peaks olema sagedane ja murdosa. Soovitatav on 250 g portsjonit iga 2,5–3 tunni järel, saadakse 5-6 söögikorda päevas. Sööki serveeritakse sooja, liiga külma või kuuma toitu ei saa tarbida.

Tabel 5p koos pankreatiidiga Pevzneri järgi ei ole ajaliselt piiratud. Kui palju on vaja jälgida oma menüüd 1 nädal või 2-3 kuud, määrab raviarst. Tema ülesanne on koostada taastumise tegelik prognoos, et määrata ajavahemik, mis on vajalik sümptomite leevendamiseks ja pankreatiidi ägenemise kordumise vältimiseks.

Mida saab, mida ei saa

Terapeutiline dieet 5p pankreatiidi korral vähendab rasva ja süsivesikute sisaldust dieedis. Peab kasutama peamiselt valke ja toite. Sellegipoolest sobib Pevzneri järgi esitatud tabel 5p tervise seisukohalt vajalikuks. Nõuetele vastavuse korral on lubatud:

• Eile leib ja hapnemata pagaritooted kõrgekvaliteedilisest jahust;
• Viskoosne ja purustatud puder, keedetud vees. Eeliseks tuleb anda tatar, riis, kaerahelbed ja manna;
• Mahlajahuga purustatud supid, taimsed puljongid;
• Vähese rasvasisaldusega liha ja linnuliha;
• Lean merekala;
• Piimatooted roogades: kreemjas piimadesserdid, pundunud sufliit, kohupiima, pastad ja auru puding.
• Munasid võib kasutada poori omelettidena või nõudes koostisosana, kui seda nõuavad retseptid;
• Keedetud ja küpsetatud köögiviljad;
• Magusad marjad ja puuviljad. Neist saab mitte ainult kokk pudingit, mousse, želeet või želeed valmistada, vaid ka süüa toores toornafta kujul;
• Must ja roheline tee, kummeli ja roosapähkli keetmine, magustamata madala kontsentreeritud mahlad.

Kõik tooted, mis sisaldavad kolesterooli, jäme kiudaineid, ekstraheerivaid aineid ja puriine, tuleb toidust eemaldada.

Keelu alla kuuluvad:

• Värske ja rukkileib, kuumad magusad saiakesed, pannkoogid, pelmeenid, pizza;
• Hirss, oder ja maisihelbed, kaunviljad;
• Rasva puljongi supid, okroshka, roheline kapsasupp, piim supid ei ole samuti teretulnud;
• Lihased lihatükid ja rasvane kala, tööstuslik liha ja kalatooted;
• Rasv, kõik loomsed rasvad, margariin ja levikud;
• Praetud munad või kõva keedetud munad;
• Köögiviljad: kapsas, baklažaan, sibul ja küüslauk;
• Toores mitte-hõõrutud puuviljad ja hapukarjad. Absoluutselt mitte viinamarjad ja banaanid;
• Kõik maiustused, šokolaad, jäätis ja moos on keelatud maiustustega;
• Samuti ei saa te gaseeritud jooke, kohvikuid, kakaod ja alkoholi.

Näide dieetitabelist 5p

Toitumise esimesel päeval on soovitatav üldse mitte süüa, vaid vabalt vedelikku võib võtta 5-6 annust 200 milliliitrit. Kui toit siseneb kõhule, toodab kõhunääre ensüüme, et seda seedida, ja paastumise ajal jääb keha natuke.

2-3 päeva jooksul peab patsiendi toitumine vastama kõigile tabeli 5p tingimustele Pevzneri järgi. Nädala menüü koosneb toiduainetest ja toitudest, mis sisaldavad rohkesti vitamiine ja toitaineid, mis on vajalikud keha nõuetekohaseks toimimiseks.

Kõiki roogasid aurutatakse ja serveeritakse purustatud või röstitud kujul, organiseerides nii keemilisi kui ka mehaanilisi haigeid elundeid.

Võimalik nädala menüü:

1 päev

• 6: 00-7: 00 - lima-kaerahelbed piimaga, nõrk tee;
• 9: 00-10: 00 - küpsetatud õun;
• 12: 00-13: 00 - taimetoitlane supp, aurukala;
• 16: 00-17: 00 - kodujuustupulber, puuviljahile;
• 19: 00-20: 00 - porgandi hautatud koor.

2 päeva

• 6: 00-7: 00 - valgu auru omlett, puuviljamahl;
• 9: 00-10: 00 - riisi- ja veiselihatükid;
• 12: 00-13: 00 - köögiviljasupp, purustatud kartul, kanafilee;
• 16: 00-17: 00 - küpsised, kuivatatud puuviljade kompott;
• 19: 00-20: 00 - keedetud ahvenafilee;

3 päeva

• 6: 00-7: 00 - eilne leib ja kergelt soolatud juust, tee;
• 9: 00-10: 00 - kodujuustu puding;
• 12: 00-13: 00 - köögiviljasupp, küpsetatud riisimaitseline riisipuru;
• 16: 00-17: 00 - keedetud keelt peedisalatiga;
• 19: 00-20: 00 - keedetud keelt brokoli, õunamahlaga.

4 päeva

• 6: 00-7: 00 - kohupiima mass rosinate ja piimaga;
• 9: 00-10: 00 - küüliku ja porgandi sufliit;
• 12: 00-13: 00 - köögiviljasupp, keedetud liha rull muna täidisega;
• 16: 00-17: 00 - marmelaad puuviljahile;
• 19: 00-20: 00 - küpsetatud pollokk.

5 päeva

• 6: 00-7: 00 - laisk pelmeenid, magustamata tee;
• 9: 00-10: 00 - kanafilee koos püree-viskoosse riisipuruga;
• 12: 00-13: 00 - limane kaerahelbed, keedetud vasika kartulipuderiga;
• 16: 00-17: 00 - galetny küpsised mustsõstra puljongiga;
• 19: 00-20: 00 - kaks keedetud kana valku kuivatatud nisuga.

6 päeva

• 6: 00-7: 00 - salat veiselihaga;
• 9: 00-10: 00 - kaerahelbedega kaerahelbed;
• 12: 00-13: 00 - köögiviljahelbed kartulipuderiga;
• 16: 00-17: 00 - porgandipüree lihatõstega;
• 19: 00-20: 00 - makaronid hautatud küülikuga;

7 päeva

• 6: 00-7: 00 - piimast keedetud manna koor, tee;
• 9: 00-10: 00 - porgandi haut, kuivatatud puuviljade kompott;
• 12: 00-13: 00 - kartulipuder keedetud kanafileega;
• 16: 00-17: 00 - väikese rasvasisaldusega kohupiima puding;
• 19: 00-20: 00 - kala hõõrutakse putras ilma õli, kala pelmeenid.

Iga päev peate juua 1,5-2 liitrit vaba vedelikku ja tund enne magamaminekut - klaas rasvata jogurtit.

Dieet 5p lastele

Lapse pankreatiidi toitumine erineb täiskasvanute menüüst ainult portsjonite suuruses. Pankrease lihtsalt ei ületa ülejääki. Seepärast antakse lõunasöögiks lapsele ainult suppe ja valgurooga ning õhtusöögiks tohib last toita peamise valgurooga koos kõrvaltoiduga. Pruunide peamised valguallikad on munad ja kodujuust, liha ja kala tuleks anda piiratud kogustes.

Nõude retseptid

Pevzneri poolt esitatud tabeli 5p täitmiseks ei piisa sellest, kui lubada lubatud tooteid ja välistada keelatud tooteid, samuti on vaja neid tooteid nõuetekohaselt ette valmistada. On lubatud süüa, keeta ja küpsetada, praadimise eest tasub keelduda. Kui näete vähe kujutlusvõimet, ei ole toitumine kasulik ja toitev, muutub see maitsevaks ja mitmekesiseks.

Retseptid esimesed toidud

Köögiviljasupp

• Lillkapsas - 1/3 pead;
• Kartul - 3 tk;
• Porgandid - 1 tk;
• Kergelt soolatud juust - 200 grammi;
• Näputäis soola.

Kooritud ja tükeldatud köögiviljad valatakse vette ja keedetakse vähemalt pool tundi. Siis kõik koostisosad koos puljongiga, peksid segistiga, soolad ja pannakse tulele tagasi. Kui supp hakkab keema, valage riivitud juust ja laske sellel jahtuda. Selliseid suppe serveeritakse nisu leivapuru ja lusikaga hapukoorega.

Riisitupp

Kõigepealt peate valmistama riisi limaskestapuljongi. Selleks valage taldrik kolm klaasi veega ja keedetakse seda madalal kuumusel 40-45 minutit. Paralleelselt on vaja paar korda liha valmistada liha läbi lihvijaga. Kui riisipuljong on valmis, ühendage see hakkliha, soola ja keema. Enne serveerimist võid lisada võid.

Põhiroogade retseptid

Porgandi puding

• Porgandid - 3 tk;
• Apple - 1 tk.;
• Manna - 4 spl. l.;
• Munavalgud - 3 tk;
• Suhkur - 2 spl. l.;
• Või - ​​10 grammi;

Porgand koos õunaga puhastatakse, riivitakse jämedale riivile ja lisatakse hautatud vette. Kui köögiviljad on peaaegu valmis, lisage neile pidevalt segades manna ja jäetakse keema veel 10-15 minutit.

Eraldage munakollased valgedest ja piiskutage see suhkruga. Valmistatud köögiviljasegus siseneb valkudesse õrnalt ja asetatakse saadud mass küpsetamisnõusse. Pange tulevane puding eelsoojendatud ahjus 15-20 minutiks.

Tursk mitme muutujaga

• Tursafilee - 200 grammi;
• või - 20 grammi;
• värskest sidrunist pressitud mahl:
• Näputäis soola.

Peske kalafileed, eemaldage kaalud ja luud. Maitsesta kala soolaga, puista sidrunimahlaga, võid ja saata aeglasele pliidile 15-20 minutit, kaasa arvatud “Steaming” programm.

Dessertiretseptid

Kohupiima tarretis

• 350 grammi kodujuustu väike protsent vedelikust;
• ½ tassi täispiima;
• 3 väikest õuna.;
• 1 kott želatiini;
• 2 spl. l suhkrut.

Õunad kooritakse, tükeldatakse väikesteks kuubikuteks, küpsetatakse pehmeteks ja jahvatatakse kartulipuderiks. Lahustage kapsliga soojas vees ja kuumutage. Piimapulber, suhkur ja piim segatakse segistisse. Nüüd ühendage kõik komponendid, segage, levige vormidesse ja saatke külmkappi paar tundi.

Riisipudel

• 300 grammi riisi teravilja;
• 2 õuna;
• 3 spl. l suhkur;
• 2 muna;
• 2 tassi piima;
• 50 grammi võid.

Riis peab olema keedetud piimas. Samal ajal kui laud küpsetab, eralda valged munakollastest. Võta valged segud paksus vahus ja hõõruge munakollased hoolikalt suhkruga. Õunad kooritakse ja kolmekesi peenelt riivitakse. Kui riisipuder on valmis, võite lisada kõik teised koostisosad. Tutvustame valke viimasena, segades õrnalt puust spaatliga. Saadud segu razlazhivaem valuvormides, mis on eelnevalt määritud võiga ja saadetakse ahjus 15-20 minutit.

Pankreatiidiga toitumine vastavalt Pevzner'ile on terapeutiline toit, mille toime on suunatud mitte ainult haiguse sümptomite kõrvaldamisele, vaid ka patsiendi täielikule taastumisele.

Mõnus boonus tabelis on kehakaalu langetamine. Piiratud arvu kalorite toitumismenüüst vabaneb inimene kindlasti täiendavatest kilodest.

Toidulaud № 5p

Artikli sisu:

Ravi tabelit nr 5p kasutatakse ägeda / kroonilise pankreatiidi manustamiseks nii ägenemise etapis kui ka pärast seda remissioonietapis.

Selle toitumise peamised erinevused on madala kalorsusega toidud, loomsete valkude ja süsivesikute piiramine rasvadega, välja arvatud teatavad toidud ja vitamiinide / mineraalidega rikas toit.

Dieet kõhunäärme dieedi kohta 5p

Dieetide põhimõtted 5p:

Piir: sool - kuni 10 g / päevas, vedelikud - kuni 2 l / päevas, eeterlikud õlid, jäme kiud.

Välja arvatud: kõik toidud, mis võivad põhjustada soolte puhitust, jäme kiudainetega toiduaineid, samuti toitu, mis viib seedetrakti mahlade ja praetud toidu suurenenud sekretsiooni.

Kuidas süüa? Kõik toidud on keedetud ainult aurutatud või keedetud. Võite küpsetada. Esiteks peaks toit mineraalide ja vitamiinide, poolvedelate, soojade koostise osas olema täielik ja tasakaalustatud.

Lubatud tooted

• Eile leib (1-2 klassi jahu), kuivad küpsised (soolased)
• Köögiviljade ja teraviljade supid. Tangid hõõruvad. Lubatud - tatar ja riis, manna ja kaerahelbed, nuudlid. Taimsed koostisosad - kõrvits, porgand, suvikõrvits, kartul. Tankimiseks - 10 g hapukoort või 5 g võid. Rohelised ja sibulad - ainult sallivusega.
• Küpsetel tomatitel ja värsketel porganditel on lubatud eelroogadest - mitte rohkem kui 100 g enne põhirooga, mitte rohkem kui 2 korda päevas
• Vähese rasvasisaldusega liha / linnuliha. Põhireegel - ilma rasvata, ilma kõõluste ja nahata (kodulindudel). Valmistamise vorm: aurutatud või tükeldatud / purustatud, keedetud, küpsetatud. Lubatud on vasikaliha ja küülikuliha, kanaliha täidisega suvikõrvitsad, lihapallid ja liha, aurutatud piimakarbid.
• Kala - ainult paarile, lihapallide või keedetud tükkidena. Ja ainult madala rasvasisaldusega sordid
• Pehme keedetud munad ja valgu omlett
• Piimatooted on lubatud ainult madala rasvasisaldusega toodetele. Näiteks omatehtud 9% kodujuust, pudingid ja juustukoogid, pelmeenid ja kohupiima pasta. Mis puudutab hapukooret ja koort, siis on need lubatud ainult köögi valmistamiseks. Piim ei ole keelatud, kuid selle kasutamine on võimalik ainult kaasaskantavuse korral. Samuti on lubatud juust - madala rasvasisaldusega ja vürtsikas
• Viskoosne puder (manna, tatar, kaerahelbed ja riis). Võite lisada piima. Soovitatav on Krupeniki, pudingid ja teraviljapannid.
• Makaronid ja nuudlid
• Küpsetatud või keedetud köögiviljad. Kõik köögiviljad pühkida või tükelda. Valget kapsat ei kuritarvitata. Soovitatav - kartulid roheliste hernestega, porganditega peet, lillkapsas, kõrvitsaga squash
• Puuviljadest ja marjadest võib olla küps ja magus, kui toores on - siis hõõruda, samuti keedetud, küpsetatud
• Magus Valik ei ole liiga suur, kuid võite kannatada. Lubatud on puuviljade ja marmelaadide kompotid, samuti vahud (suhkrule, fruktoosile või ksülitoolile)
• Kastmed on lubatud, kuid ainult köögiviljapuljongid, piima- või puuviljakastmed. Samal ajal on keelatud jahu jahu
• Või - ​​mitte üle 30 g päevas. Ja rafineeritud köögiviljad - mitte rohkem kui 15 g / tassi
• Joogid dieediks: nõrk tee sidruni-, suhkru- - pool tavalisest. Võite lisada piima. Lubatud on ka mahlad ilma suhkru kasutamiseta ja vee lisamisega (mitte kontsentreeritud, looduslik)

Keelatud tooted

• Hapu viljad. Viigimarjad viinamarjadega
• Magusast jäätist šokolaadi ja saiaga
• Kõik vürtsid ja toiduõli
• Kõik külmad ja / või gaseeritud joogid, samuti kakao ja viinamarjamahla kohv
• Rasv ja munad muul viisil kui lubatud
• Rasvased piimatooted
• Hirss ja pärl oder, maisipuur ja oder
• Puust saiakesed ja kuklid, kuklid ja kuklid
• Seened ja kaunviljad
• Köögiviljad on keelatud sibul küüslaugu ja Bulgaaria pipariga, hapukoor ja spinat, redis redis
• Iga rasvane liha ja rasvane kala
• Kõik konserveeritud ja suitsutatud liha
• Kõik marinaadid / marinaadid, suupisted
• Värske rukkileib
• Tugevad puljongid ja külmad supid (nagu okroshka). Kapsas, piima ja seente supid

Nädala dieedimenüü valikud

Tabeli nr 5p dieedil on mõned haiguse erinevused ägenemise ja remissiooni staadiumis.

Dieet 5p ägeda ja kroonilise pankreatiidi korral akuutses staadiumis

Kõhunäärme valud (pankreatiit akuutses staadiumis) näitab menüüd kulunud kujul:

• Hommikusöök №1 - tatar (pühkige) + aurutatud burgerid (liha) + nõrk tee piimaga.
• Hommikusöök nr 2 - tarretis + kodujuust.
• Lõunasöök: köögiviljapuljong purustatud köögiviljadega + kartulipuder (kartul) + safiir (liha) + kompott (riivitud õunad).
• Suupisted: küpsised puljongiga.
• Õhtusöök: manna (saate lisada piima) + nõrk tee + munapuder (aurutatud, valk).
• Enne magamaminekut - mineraalvesi (pool klaasi Borjomi).

Kõhunäärme valu leevendamisel saate menüüvaliku kasutada mitte-hõõruda toiduga:

• Hommikusöök №1 - tatar (murenev) + vinigrett (kaste - mitte rohkem kui 10 g taimeõli) + jahvatatud liha (keedetud) + poolmagus tee.
• Hommikusöök №2 - nõrk tee + soolased küpsised + ploomid.
• Lõunasöögiks - supp (köögivilja puljong, hakitud köögiviljad) + kartul (keema) + tükk keedetud kana + õun + tee.
• Ohutu, - kompoot + kodune juust.
• Õhtusöök on nõrk tee + vermicelli + tükk keedetud kala.
• Bedtime - rusk + magustatud tee piimaga.

Pankreatiidi ägenemise 1-2 päeva jooksul on soovitatav kasutada Borjomi ja slaavi (kuni 1 l / päevas) - veidi soojendada, ilma gaasita ja toatemperatuuril. Nagu ka puljongi puusad.

Heaolu parandamisel (pärast kolmandat päeva) sisenege menüüsse:

• Limaskestade supid ja vedelad teraviljad
• Kisselid ja köögiviljad

Dieet 5p poolt Pevzner ägeda ja kroonilise pankreatiidi staadiumis vajumine

Kui pankreatiidi ägenemise sümptomid langevad (3-4 päevast), kuvatakse järgmine menüü (ligikaudne valik):

• Hommikusöök №1 - koor ilma või (tatar või riis), riivitud + piimamarjad
• Hommikusöök №2 - puuviljahile + klaas Borjomi
• Lõunasöök - supp kaerahelbedega + kartulipuder (porgandid) + safiir (liha) aurutatud + nõrk tee
• Suupiste: dogrose puljong + omlett (aurutatud, valk)
• Õhtusöök: nõrk tee + riisitud tatar + safiir (kodujuust)
• Bedtime - mineraalvesi krekkidega

Kõik toidud - ilma soola, suhkrut kasutamata kogu päeva - mitte rohkem kui 20 g.

Dietoloogide soovitused

Peamised soovitused - mitte suhkru kandmisega (rangelt vastavalt arsti ütlustele), välja arvatud kõik maiustused, välja arvatud lubatud maiustused. Maiustused põhjustavad süvenemist ja kõrvetised, kõhupuhitus ja muud mured. See tähendab, et pankrease patsientidel on selline magus mürk. Eriti tühja kõhuga.

Rasvad tuleks samuti kõrvaldada - mitte rohkem kui 60 g päevas ja neid tuleks hoolikalt jagada - kogu päeva, kuid mitte kõiki korraga.

Kõik toidud - tükelda või jahvatada. Jämedad tükid ärritavad siseorganeid, ägenemine (ja isegi haiguse subsideerimisel) on täiendavad stiimulid täiesti kasutud. Rohelisi soovitatakse lahkuda, kuni paremad ajad, kuid tolerantsil on lubatud tilli lisamine sidrunile.

Ja lihatoidudega - väga ettevaatlikult: ägenemise ajal - rangelt aurutatud ja vett, ainult maapinnal. Kui sümptomid kaovad, saate süüa veiseliha stroganoffi (uuesti, keedetud lihast) või isegi peenes vormis.

Hautatud ja küpsetatud köögiviljad - ainult haiguse kadumisel.

Esimestel päevadel on soovitatav ainult Borjomi, ilma gaaside ja soojusteta. Või veidi magus ja nõrk tee.

Pärast süvenemist on vajalik menüü ise.

Ja isegi kui haigus langeb, on olemas ranged ja kiired reeglid. Näiteks ei soovitata enamasti mune (eriti munakollane), piim on ka parem välistada.

Toitude tabel 5p koos pankreatiidiga

Inimese ägeda või kroonilise ajaloo esinemine kõhunäärmele mõjuva põletikulise protsessi taandumise staadiumis nõuab erilist lähenemist dieedile. See peaks olema mitte ainult õrn, vaid ka täielikult tasakaalustatud. Kõige paremaks valikuks peetakse igasuguse liigituse (äge, korduv, krooniline) pankreatiidi toitumine 5. Haige inimese toitumine on mitmetes erinevustes ja suudab täielikult rahuldada keha vajadusi mis tahes haiguse puhul. Tabeli number 5, mis on ette nähtud patsientidel, kellel on esinenud haigestunud maksa või sapipõie põletik, on Pevsneri dieedi muutmine. 5p dieedil on sama alus, ainult vähesel määral pankreatiidi korral.

Dieetide tabeli nr 5p põhimõtted

Viies ravitabel on ette nähtud kõikidel pankreatiidi tekkimise etappidel nii retsidiivi kui ka haiguse remissiooni korral. Igal konkreetsel juhul on sellel mõningaid erinevusi, kuid põhiprintsiip on saavutada seedetrakti limaskestade võimalikult suur säästmine. Selle toiteväärtuse reguleerimise tulemusena on seedetrakt täielikult kaitstud keemiliste, mehaaniliste ja termiliste kahjustuste eest. See tähendab, et kui on lihtsam öelda, kui inimene sööb, ei kannata söögitoru kanalit, mao, soolte ja sekretoorseid organeid, mis tagavad nende normaalse toimimise. Pankreatiidi korral soovitavad gastroenteroloogid mitmel variandil haigestuda tabelit nr 5, millel on järgmised toidu valmistamisel ja tarbimisel kasutatavad põhimõtted:

1. Toiduvalmistamist tohib teha ainult aurutades või vees, küpsetades ilma kooreta ja hautades. See on parim, kui selleks kasutatakse multikookerit.
2. Söögikompositsiooni lisamiseks patsientidele, kellel on esinenud kõhunäärme haigus, on vaja ainult vähese kalorsusega toiduaineid, mis sisaldavad rohkesti mineraale ja vitamiine. Samuti tuleb meeles pidada, et nende valmistamise käigus piiratakse loomsete valkude, rasvade ja süsivesikute kasutamist, eelistades taimset päritolu aineid.
3. Soovitatav on süüa serveeritud toitu ainult soojas vormis. Kuum ja liiga külm toit on keelatud.
4. Sageli on vajalik pankreatiit (vähemalt 5-6 korda päevas), kuid väikeste portsjonitena (tavaline maht tuleks jagada 2-3 osaks). Kõige parem, kui haige sööb väikestest taldrikutest, ei tunne ta puudust ja on täis miinimumosaga.

Dieet number 5, mis on ette nähtud kõhunäärme krooniliseks põletikuks, on teatud toidukultuur. See peab sisenema inimese elusse mitte üheks aastaks.

On täiesti loomulik, et inimestel on sageli raske oma lemmiktoidu loobuda, kuid sellisel juhul aitavad haigusega kaasnevad negatiivsed sümptomid - valulikud valud, mis levivad kõhuõõnde ägenemise korral. Nad aitavad mitte kiusatustele järele anda.

Lubatud tooted

Toiduvalik on täna tohutu, nii et igaüks, kellel on esinenud pankreatiiti, võib kergesti eksida, kui nad neid ravitabeli jaoks valivad. Mitte kõik patsiendid ei tea kindlalt, mis täpselt on lubatud, kui põletikuline protsess areneb kõhunäärmes ja mis on parem keelduda. Et vältida vigu toodete valimisel, tuleb meeles pidada, milline neist ei põhjusta nääre lisakahjustusi. Igapäevane menüü võib sisaldada järgmist:

• lahja liha (küülik, kalkun, kana, vasikaliha, veiseliha);
• tailiha (haugi, haugi, latikas, pollock, tursk.);
• mereannid (krevetid ja rannakarbid püsiva remissiooniga);
• madala rasvasisaldusega piimatooted (eelistatavalt piimatooted);
• teravili (kaerahelbed, manna, tatar, riis) ja kõva nisust valmistatud pasta;
• kana- ja vutimunad (kuni 2,5 tükki päevas).

Lubatud toodete valik on üsna suur, nii et iga inimene, isegi naine, isegi mees, saab neilt küpsetada mitte ainult tervisliku, vaid ka väga maitsva meditsiinilise lõuna- või õhtusöögi ajal.

Pankreatiidi sisaldavaid jooke võib tarbida puuviljajookide, želee, mahla, veega lahjendatud ja nõrga keedetud teega, millele on lisatud lõssi. Eksperdid soovitavad ka joogivee, Essentuki või Borjomi joomist, kuid mineraalvesi peab olema ilma gaasita.

Soovimatud tooted

Iga patsient, kellel esineb pankrease põletiku sagedane kordumine, peaks teadma, millised toidud on talle absoluutselt vastunäidustatud ja isegi seedeelundisse minimaalse allaneelamise korral võib tekkida rünnak, mille peamiseks sümptomiks on äge valu. Toiduained, mida ei saa mingil viisil tarbida, hõlmavad tooteid, mis aktiveerivad agressiivsete ensüümide tootmist ja suurendavad kõhunäärme sekretsiooni.

Kõigepealt on alkoholi kohustuslik väljaarvamine, ilma milleta ei saa teha ühtegi puhkusetabeli. Sel juhul, kui kroonilise pankreatiidiga inimesel on valdav soov juua, soovitavad gastroenteroloogid meenutada toitumise rikkumise paratamatuid tagajärgi. Need tooted, mida peetakse alkohoolsete jookide tarbimisel esimesteks suupisteteks - konservid, marineeritud kurgid, marinaadid on kohustuslik väljasaatmine toidust.

Toitumisspetsialistid ja gastroenteroloogid märkisid veel mitmeid objekte, mis on kõhunäärme põletikuga inimeste toitumises kategooriliselt vastuvõetamatud. Inimesed, kellel on esinenud sellist haigust nagu pankreatiit, peate teadma nende nimekirja (parem on see välja printida nii, et see oleks alati käepärast):

• mõned värsked köögiviljad - Bulgaaria pipar, redis, redis, kapsas, küüslauk;
• rasvane liha ja kala esimese ja teise kursuse valmistamiseks;
• kõik suitsetatud tooted;
• kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
• teravili, nisu, oder, mais;
• värsked, soolatud ja marineeritud seened;
• tänapäeva leiva küpsetamine;
• küpsetamine, eriti koogid.

Ei ole vastuvõetav lisada vürtsidele ja kuumadele vürtsidele. Soola ja suhkrut tuleb hoolikalt jälgida.

Täieliku keelu all olevatest jookidest on tugev tee või kohv, magus sood, kvas ja pakitud mahlad. Kõik need tooted on maitsvad ja paljud armastavad, kuid ägeda rünnaku vältimiseks tuleks need kategooriliselt loobuda.

Kuigi tuleb tunnistada, et seda on üsna raske teha, eriti lapse puhul, kes keelatud rafineeritud maiustuste (koogid ja kondiitritooted) silmis hakkab sülge alla neelama. Sel juhul soovitavad toitumisspetsialistid teha harvaesinevaid hoolt, sest ükski inimene ei saa pidevalt ennast "kontrollida". Kuid isegi minimaalseid toitumishäireid võib kasutada ainult aeg-ajalt, kõige rohkem kord kuus. Ja see, et olla hellitatud, on vastuvõetav ainult siis, kui haigus on pika remissiooni staadiumis.

Keemiline koostis ja kalorite toidud

Pankreatiidi raviks ettenähtud toit, samuti teised seedetrakti haigused, toitumisspetsialistid peavad nõudma roogade keemilist koostist. Patsiendi toitumine seedetrakti elundi haiguse anamneesiga peab olema täiesti täielik ja sisaldama kõiki organismi toimimiseks vajalikke mikroelemente ja mineraale. Järgnevalt on esitatud tabel päevase annuse ja selle energiasisalduse oluliste toitainete optimaalse koguse kohta:

Päevavaliku kalorite ja keemiline koostis, tabeli number viis

Dieet vastavalt Pevzner 5p

Pevzneri 5p toitumine on vajalik seedetrakti koormuse vähendamiseks ja eriti kõhunäärme ja sapi jõudluse ja seisundi parandamiseks. Õige toitumise tõttu vähendas seedetrakti ärritust. Toitude tabeli nimetamise peamine põhjus on krooniline pankreatiit. Haiguse ägeda kulgemise käigus näidati esialgu dieeti 5a, mille järel kasutati dieeti 5p.

Toitumise olemus

Söögilaua eesmärk on:

1. Pankrease funktsioonide normaliseerimine.
2. Seedetrakti leevendamine.
3. Vähenenud sapipõnevus.
4. Maksa ja kõhunäärme rasvase infiltratsiooni välistamine.

Pankreatiidi toitumine sisaldab palju valgu toiduaineid menüüs, vähendades samal ajal rasvu ja süsivesikuid. Oluline on vitamiinide, lipotroopsete elementide tarbimise suurendamine. Parim on küpsetatud või hoolikalt tükeldatud roogasid valmistada, kõik koostisosad on aurutatud või keedetud vees, küpsetamine ahjus on lubatud. Toit ei tohi sisaldada praetud toitu, külma ega kuuma toitu. Söö 5-6 korda päevas.

Üldised eeskirjad ja põhimõtted

Pankreatiidi ravitabelis 5 on kaks peamist tüüpi:

1. Esimesel juhul kõrvaldab toitumine akuutse faasi sümptomid. Toiteväärtuse parandamine algab 2-4 päeva ägenemisega. See võimaldab sujuvat üleminekut pärast tühja kõhuga söömist, andes põletikule rahu.
2. Kroonilise pankreatiidi puhul on soovitatav kasutada teist dieeti. Reaktsiooni jälgides tuleb menüüsse järk-järgult lisada erinevaid koostisosi. Alumine rida on seedesüsteemi normaliseerimine.

Mõlemal juhul toimub toitumine 5 kuni 6 korda päevas, võttes arvesse valgu, süsivesikute ja rasvade õiget kogust päevas ja toite kalorisisaldust. Kumulatiivset mõju ei saa kasutada näiteks 5 päeva, et süüa vähem rasvaseid toite, nii et kuuendal päeval tarbitakse neid rohkem kui päevane nõue.

Menüü arvutatakse ühe nädala jooksul, kasutades erinevaid roogasid. See on oluline mitte ainult haiguse raviks, vaid ka psühholoogilisest vaatenurgast. Toitumisspetsialist võib soovitada peamisi toite ja koostisosi, mida saab kasutada. See lihtsustab kalorite ja toitainete lugemist. Toitlustustabelit 5p iseloomustab üldine keetmisreeglid mao-sooletrakti mis tahes haiguste puhul.

Pakume tutvuda terapeutilise dieedi numbriga 1.

Keemiline koostis ja energia väärtus

Peamine keemiline koostis, mida tuleb järgida tabelis 5p:

1. Valgud - 100-120 grammi (enamik loomsest päritolust).
2. Rasv - 70-80 grammi (umbes 20% taimsetest saadustest).
3. Süsivesikud - 300-350 grammi (umbes 40 grammi suhkrut).
4. 10 grammi soola päevas.

Joogirežiimi on oluline kontrollida, patsiendid peavad kogu päeva jooksul kasutama 1,5 liitrit vedelikku. Toitumise energiasisaldus on 2600 kcal.

Näidustused

Toitlustabelis 5p aitab tasakaalustada toitumist ja küllastada keha vajalike toitainetega. Peamine näidustus on pankreatiit. Oma akuutse kursusega, mida täiendab valu ja gagging, tuleks söömisest loobuda. See on lihtne, sest keha ei tajuta toitu ja saab tarbida ainult vedelikku. Pärast oleku normaliseerimist võib kasutada kergeid suppe ja pudreid. Mõne aja pärast lisatakse toidule rasvad.

On näidatud, et dieet 5p kõrvaldab pankreatiidi ägeda kulgemise. Sööki saab kasutada:

1. Patsiendid, kellel on pärast söömist kõhuvalu. See funktsioon on iseloomulik paljudele seedetrakti haigustele.
2. Koliidiga.
3. Kalduvus aeglustada roojamist.

Toidul ei ole vastunäidustusi, see on tasakaalustatud ja kasulik ning normaliseerib ka kehakaalu. Te võite kasutada dieeti nii naistele kui ka meestele.

Soovitame tutvustada artikli dieedi tabelit, mis on mõeldud südame ja veresoonte haigustega inimestele.

Menüü - tabel

Kasutades 5p dieeti, peaks pankreatiidiga nädala menüü sisaldama eelsoojendusega puuvilju, aurutatud omelette, puderit ja toidulisandit erinevate toitude valmistamiseks. Soovitatav on lisada keedetud köögivilju ja seejärel hakitud kartulipuderiks. Lubatud on küpsetatud kartulid nahaga või korrapärase kartuliga.

Jookidest saate kasutada porgandit, õunamahla, kuid neid tuleb lahjendada võrdsetes osades. Lubatud on ka kompotid, uzvarid, kerge tee või piparmündi lehtede infusioon. Arst võib soovitada puljongit väikestes annustes, 3 korda päevas.

Et mõista kogu toitumise pilti, saate tabelist kasutada nädala menüüd. Soovi korral võib seda muuta, vahetada toite:

Et mõista, kuidas toidulisandit täiendada või menüüs kirjeldatud roogasid asendada, peate teadma lubatud ja keelatud toidu põhilist nimekirja.

Mis võib olla dieedil

Lubatud toodete hulgas on:

1. Leiba saab süüa ainult eile või eile. Küpsiseid on lubatud kasutada, see peaks olema kuiv ja ilma magusaineteta.
2. Suppide puhul on parem kasutada köögivilju ja teravilja. Nad on jahvatatud. Lubatud teravilja hulka kuuluvad tatar, riis, manna, kaerahelbed. Võite valmistada ka pasta. Köögiviljad on soovitatav võtta suvikõrvits, kõrvits, porgand ja kartul.
3. Salatite ja muude suupistete puhul saate tarbida kuni 100 grammi päevas küpset tomatit ja värsket porgandit.
4. Liha kasutatakse toitumise, lahjana, ilma kõõlusteta. Küpseta see aurutatud, ahjus või kokk. Parim kana, küülik ja vasikaliha.
5. Kala on ainult aurutatud või keedetud. Kasuta dieedi tüüpe.
6. Pehmed keedetud munad või aurutatud omelets on lubatud, ilma munakollast kasutamata.
7. Piimatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega dieedis.
8. Puur peab olema viskoosne vee või piima suhtes. Nad teevad maitsvaid krupeniki, pudinguid ja pajaroogasid.
9. Kasulikud köögiviljad keedetud või küpsetatud kujul. Tarbige neid ainult närbunud kujul. Kapsas on piiratud. Mitmesuguse toitumise jaoks tehke kartul hernestega, porganditega porganditega, squash kõrvitsaga.
10. Puuviljad kasutavad magusat, küpsema paremini pärast kuumtöötlemist. Kui kasutate värskeid koostisosi, jahvatage kindlasti.
11. Alates maiustustest saab ainult omatehtud puuviljahile, erinevaid kompoteid, mousse.
12. Lubatud valmistada kastmeid, mis on valmistatud köögiviljade või puuviljade puljongist. Küpsetamise ajal ei jahu jahu.
13. Või kuni 30 grammi päevas, köögivilja kuni 15 grammi roogi kohta.
14. Jookide hulgas on kerge tee sidruniga, suhkur välja arvatud või seda kasutatakse poole tavalisest määrast. Soovi korral tehke piimaga jook. Mahla, millele ei ole lisatud suhkrut, võrdse vee suhtega.

Pärast lubatud toodete nimekirja koostamist on patsientidel palju lihtsam valida iga päev menüü, mis on mitmekesine, maitsev ja kasulik.

Mis ei saa olla dieedil

Pankreatiidiga inimestele keelatud toodete loetelu on järgmine:

1. Igasugune muffin, värske leib.
2. Piimad, tortillad ja muud praetud toidud tainas.
3. Sealiha, lambaliha, part ja hane on koristatud lihast.
4. Pooltooted, vorstid.
5. Maksa, neerud ja muud kõrvalsaadused.
6. Rasvane kala.
7. Rikkalikud põhirajad või supid koos erinevate koostisosadega.
8. See kõrvaldab täielikult alkoholi, kohvi, kakaod, tugevad teed ja sooda. Sa ei saa süüa viinamarjamahla, sest see võib põhjustada seedetrakti maos.
9. Toores köögiviljade hulgas ei saa olla kapsas ja jämedate kiudainetega muud koostisosad, baklazaan ei kuulu. Ärge kasutage redis, küüslauk, spinat, pipar.
10. Seened ja kaunviljad.
11. Vürtsid, vürtsid, äädikas ja salatikastmed.
12. Šokolaad, moos ja jäätis, samuti muud tüüpi maiustused, välja arvatud need, mis on lubatud.

Nõude retseptid

Toitumisega 5p toitumisega pankreatiidi korral võivad roogade retseptid olla väga erinevad. Kõige sagedamini püüavad patsiendid kasutada kala ja erinevaid kartulipüree, kuid toite ei ole alati võimalik maitsevaks muuta. Allpool on kaks kasulikku ja maitsvat retsepti 5p toitumisest:

1. Kala hautatud köögiviljadega on lõuna- või õhtusöögiks suurepärane. Kala ja köögivilju keedetakse kiiresti, kulinaarseid oskusi pole vaja. Koostisosade peamine nimekiri sisaldab ainult kalafilee ja köögivilju, mis on rohkem sarnased ja mis on haiguse jaoks lubatud. Cooking:

• Kala tuleb pesta jooksva vee all ja lõigata viiludeks;
• Lõika köögiviljad, on soovitatav kasutada suvikorvits, porgand, lillkapsas;
• Kastrisse lisatakse 1 spl. l taimeõli, mida tuleb kuumutada. Mõne minuti pärast kala pannakse ja lisatakse veidi vett;
• Lisa porgand ja hautada veerand tundi, pidevalt segades;
• 15 minuti pärast lisage ülejäänud köögiviljad. Valikuliselt võib nimekirja täiendada ja muuta, kui kala kasutatakse mitu päeva nädalas;
• Kõik koostisosad tuleb veel 15 minuti jooksul katta. Vajadusel võib keetmise ajal lisada vett.

Enne serveerimist puistatakse valmistoidu maitse lisamiseks tilli abil.

1. Kõrvitsapüree - seda saab kasutada nii toidus kui ka magustoidus. Kui lisate kompositsioonile lillkapsas, saate suurepärase kreemi supi. Cooking:

• Kõrvits on kooritud ja kuubikuteks, see volditakse kastruks;
• Lisatakse vett ja keedetakse kõik 25 minutit. Pärast toiduvalmistamist kasutage vett, et lahjendada tassi või küpsetada supi puljongit;
• Pärast küpsetamist peenestage valmistatud toode püree valmistamiseks segistiga. Kui roog on paks, lisatakse väike puljong.

Magustoiduks lisada mõned marjad ja mesi. Peamise garneeringu lisamisel lisatakse vähe soola ja tilli.

Ülevaated, tulemused fotodega enne ja pärast

5p toidulisandite ülevaated on positiivsed, paljud inimesed märgivad, et toitumisalase tabeli pideva kasutamisega väheneb ravimite kasutamine, kõhuvalu kaob ja kehakaal normaliseerub. Toitumise tõttu parandab see kõigi organite tööd.

Dieet 5p aitab normaliseerida kõhunäärme tööd, parandada seedetrakti protsesse. Dieet sisaldab palju valgu toiduaineid, rasvade ja süsivesikute tarbimise vähenemist. Kasutades toitumise põhireegleid ja ravimeid, võite saavutada pankreatiidi kiire ravi.

Pevzneri dieet 5: igapäevane menüü, retseptid

Pevzneri dieedi tabel 5 hõlbustab oluliselt patsientide elu, sest nädala menüü tundmine tähendab, et peate sööma sööma ja sööki valmistama. Lõppude lõpuks ei ole saladus, et toitumine mõjutab inimese üldist heaolu. Nõuetele vastava toitumise korral paraneb paranemine ja paraneb ka patsiendi heaolu.

Näidustused Pevzneri poolt dieedi tabeli 5 kasutamiseks

• sapikivide haigus;
• krooniline hepatiit (pärast ägenemise perioodi);
• krooniline koletsüstiit ja koletsüstiit taastumise ajal;
• maksatsirroos (funktsiooni puudulikkuse puudumisel);
• äge hepatiit taastumise ajal;
• kui puudub soole patoloogia.

Arvatakse, et Pevzner 5 toitumine on kõige healoomuline toit, mis aitab kaasa maksa kiirele taastumisele. Samal ajal normaliseeritakse sapiteede aktiivsus. Toitumise tähendus on lihtne - kehas peaks olema normaalne valgu ja süsivesikute kogus ning rasva kogus on mõnevõrra vähenenud. Vältige kindlasti kolesterooliga, puriiniga, lämmastiku ainetega täidetud toitu.

Saate ise valida endale sobiva toitumise, uurides Pevzneri teiste tabelite menüüd.

Pevzneri ravitabel nr 5: üldised omadused

• vähene valkude (kuni 80 g) ja süsivesikute (kuni 400 g) vähenemine;
• piirata menüüs rasva kogust (kuni 80-90 gr);
• vedelik vähemalt 1,5 - 2 liitrit;
• soolad mitte üle 10 g;
• energia väärtus päevas - 2400–2800 kcal.
• keetmise meetod: keetmine, küpsetamine, mõnikord hautamine. Sa pead pühkima kiudaineid rohkesti. Stringy liha - peeneks hakitud. Sa ei saa praadida;
• tarbitud toit ei tohiks olla liiga külm ja liiga kuum;
• Puriini ja oksaalhapet sisaldavate toodete kasutamine suurtes kogustes on vastunäidustatud;
• kõrvaldada toidud, mis põhjustavad soole puhitust, sisaldavad jäme kiudaineid.

See toit on hea ja mõjutab kiiresti maksa tööd. Seetõttu on meditsiiniline toitumine 5 tabelit sageli ette nähtud pärast operatsiooni taastumiseks. Anesteesia on tugev löök maksale, nii et ta vajab abi, et eemaldada kõik toksiinid ja normaliseerida tema tööd.

Dieet 5 tabel: mida ei saa (tabel)

Tabel 5, nagu kõik teised Pevzneri dieedid, sisaldab toiduainete loetelu - mis on võimalik ja mida ei saa süüa.

Mõistlikud inhibitsioonid, sest tegemist on maksa tervisega. Maksimaalse väljaarvatud rasvase, vürtsika toiduga.

Dieet 5 Pevzner tabel: nädala menüü ja retseptid

Tabeli 5 dieedi dieedi puhul võib iga päeva nädala menüü olla erinev, sest kasutatavad tooted on piisavad, et saaksite valmistada erinevaid retsepte.
Allpool saate vaadata menüüd või laadida selle arvutisse.doc-vormingus.

• Tee kuiva küpsisega;
• Toitjuust vähese rasvasisaldusega hapukoorega.

• Küpsetatud õunad.

• Köögiviljasupp;
• Tatar-putru koos aurupatuga;
• Kuivatatud puuvilja kompott.

• Marshmallow või marmelaad;
• Magus tee.

• Keedetud kartulid;
• Aurutatud kala.

• Kefiir - pool tassi.

• Talujuustu;
• Tükk leiba võiga;
• Tee on magus.

• Salat värsketest või keedetud köögiviljadest taimeõliga;
• Roheline tee.

• Köögiviljasupp;
• Keedetud kanaliha;
• Riisipuur.

• Toitjuustu jogurtiga.

• Kartuli pajaroog;
• Küpsetatud õunad.

• Hapu piim - pool tassi.

• Tatar putru;
• Tükk musta leiva võiga;
• Tee on magus.

• Küpsetatud õunad.

• Kapsasrullid on köögiviljad;
• Kompott.

• Koormesupp hapukoorega.

• Pasta pajaroog munaga ja suhkruga;
• Õunamahl

• Hapu piim - pool tassi.

• Riisipuur, õuna keedetud;
• Viil kuivatatud leib võiga;
• Tee on magus.

• Taimne salat taimeõliga.

• Hautatud kapsas;
• Küpsetatud kala;
• Kompoot marjast.

• Kreekerid või küpsised;
• Marjad ja puuviljamahlad.

• Küpsetatud liha;
• Kapsaspiimad.

• Kefiir - pool tassi.

• Kaerahelbed pudruga keedetud vees piimaga;
• Galetny küpsised;
• Tee on magus.

• Küpsetatud õunad.

• Lean borscht;
• Taimne pajaroog;
• Tatar putru.

• Puljongi puusad.

• Keedetud või küpsetatud kala;
• Kartulipuder.

• Hapu piim - pool tassi.

• Kohupiim kefiiri ja moosiga;
• Tee (roheline või must).

• Taimne pajaroog.

• Köögiviljasupp;
• Keedetud kartulid;
• Küpsetatud kalkuniliha.

• Küpsetatud õunad.

• Köögiviljasupp;
• Kala hautatud.

• Kefiir - pool tassi.

• Tataripuur, keedetud vees piimaga;
• Tee ei ole magus.

• Küpsetatud õunad.

• Maisipuder ploomidega;
• Taimne supp-püree.

• Talujuust koos omatehtud jogurtiga.

• Kartulipuder;
• Hautatud köögiviljade salat.

• Hapu piim - pool tassi.

Dieet 5 tabel Pevzner: retseptid

Arvestades, et palju on keelatud, pakume teile viienda tabeli retsepte, et saaksite valmistada maitsvaid ja rahuldavaid toite. Tuleb meeles pidada, et söömine peaks toimuma 5 korda päevas.

• Hommikusöögiks süüa tavaliselt piima puder või puding. Piima putru saab süüa isegi kõige laiskamaks. Aga puding vajab retsepti.

Juustu puding

• Vähese rasvasisaldusega kodujuust - 500 gr.
• Munad - 2 tk.
• Piim - 1/2 tassi.
• Manka - 3 lusikat.
• Sulatatud või, vanilje, rosinad, suhkur.

Esimene manna valas piima ja ootas, kuni see pundub. Talujuust tuleb segistisse hoolikalt purustada. See peaks olema pehme.

Samuti segage võid ja munad segistiga. Seal valatakse vanilliini ja suhkrut. Seejärel ühendage kõik kokku ja segage. Vala küpsetuspurkidesse ja küpseta 20 minutit. Ahju või multikookeri temperatuur peaks olema 200 kraadi. Ja maitsev puding on valmis! Eriline menüü, mis sisaldab dieeti 7, lugege järgmist artiklit.

• Teise hommikusöögi ajal saate süüa küpsetatud õuna või värskeid puuvilju.
• Õhtusöögiks tarbige madala rasvasisaldusega suppi. Sa võid küpsetada koorega köögivilju, küpsetada kana. Kohustuslik kompott. Pärastlõunane tee, ürdi keetmine.

Samuti võite olla asjakohane toiduvaliku menüüs nr 6 podagra puhul.

Köögiviljakuppiravim toidulauaga 5

• Kabatšokid - 60 gr.
• Kartul - 40 gr.
• Tomat või porgand - 20 gr.
• Sibul ja petersell - 10 gr.
• Või.
• Taimsed puljongid - 500 gr.
• Hapukoor (10% rasva) - 10 ml.

Kõik köögiviljad (välja arvatud kartulid) lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse veidi vette võiga. Lisage segule kartulid ja küpseta veel 20 minutit. Taimsed segud magama magusas puljongis ja küpseta kuni sellise olekuni, kuni kartul on valmis. Serveeri hapukoorega ja rohelusega (peeneks hakitud).

• Kui lõunasöögi ajal oli liha, siis õhtusöögiks tasub kala küpsetada. Taimse püree sobib sellele. Sa võid süüa juustukooki kompotiga.
• Enne voodit on lubatud madala rasvasisaldusega jogurt.

Kui jääte sellisele toidule pikka aega kinni, peate improviseerima ja süüa erinevaid roogasid. Sordid aitavad kergesti dieeti ja mitte murda.

Laste tabel nr 5

Pevzneri toitumine 5 lastele on sarnane täiskasvanutele. Aga natuke silopop-deemoniga on raskem toime tulla, sest tal on argument - ma tahan.

Pevzneri toitumine 5 maksaprobleemidega lapsele on vanemate psüühika test. Väiksemate konfliktide ja probleemide saavutamiseks on soovitatav järgida kogu pere terapeutilist toitumist. Ja muidugi peab ema pidevalt küpsetama midagi uut ja maitsvat lubatud toodetest.

Pevzneri dieet 5p: iganädalane pankreatiidi menüü

Selles tabelis on haru. Pankreatiidiga patsientidel peate järgima spetsiaalset dieeti vastavalt Pevsner 5p. See toit on mõeldud neile, kellel on krooniline pankreatiit. Meditsiiniline toitumine põhines tabelis 5, kuid lisati mõned erandid.

• Valge suhkur. Tassidesse võib segada ainult 20 grammi ksülitooli.
• Välista kuumad ja külmad toidud. See tähendab, et kogu toit peaks olema veidi soe või toatemperatuur.
• Kõik tooted, mis sisaldavad palmiõli.
• Peedi supp, okroshka.
• Maiustused

Kõigil muudel juhtudel on tabel täpselt sama, mis nr 5. Vähemalt paar kuud vajate tulemuse andmiseks Pevzneri 5-kohalisele dieedile, parem on igal nädalal menüü eelnevalt, et vähendada midagi keelatud.

See toit on operatsioonijärgsel perioodil ideaalne. Te võite seda kinni pidada esimesel kahel taastumisnädalal ja seejärel sujuvalt tabeli numbrile 5.

Dieet 5a Pevznerilt

Aktiivses faasis on olemas ka tabel koletsüstiidiga patsientidele. Samuti võib hepatiidi raviks ette näha terapeutilise dieedi. Selle dieedi eesmärk ei ole kalorite vähendamine, vaid maksa töö hõlbustamine. Samal ajal tuleb kõiki vajalikke ja olulisi aineid tarvitada piisavas koguses.

Dieet 5a ja toiduvalmistamise retseptid iga päev langevad peaaegu täielikult kokku viienda tabeliga.

Keelatud tooted saavad:

• Kõik tooted pärmis. Isegi halvad ja vitamiinid õlle pärmiga on vastunäidustatud. Nad põhjustavad seedetraktis käärimist ja mädanemist.
• Tooted, kus on soja ja oad.
• Sulatatud juust, glasuuritud juustu kohupiim, ostetud kodujuust.
• Tsitrused.
• Tasud, kus on sidruni- ja muud tsitrusviljad.
• Lõigake ära
• Kõik praetud toidud on täielikult välistatud.

Samuti ei saa süüa kõiki neid toiduaineid, mis on tabelis 5 keelatud. Põhimõtteliselt ei ole nii palju piiranguid, kuid neid tuleks rangelt järgida. Pärast koletsüstiidi aktiivse faasi möödumist saate aeglaselt tagasi toita 5.

Samuti võib terapeutilist dieeti 5a kasutada taaskasutamiseks pärast tõsiseid kirurgilisi sekkumisi. Selline toitumine soodustab maksa tööd ja hakkab toime tulema kasutatud anesteesia jääkide eemaldamisega. Reeglina on sellisel dieedil piisavalt nädalat, siis laiendatakse seda viienda tabeli menüüsse. Mitte mingil juhul ei saa esimesel nädalal pärast operatsiooni süüa piisavalt rasvaseid toite. See võib tulevikus põhjustada tõsiseid tüsistusi ja maksaprobleeme.

Ma lõin selle projekti lihtsalt anesteesia ja anesteesia kohta. Kui saite vastuse küsimusele ja sait oli sulle kasulik, toetan rõõmuga, see aitab projekti edasi arendada ja korvata selle hoolduskulud.